今天为大家推荐一道可口的家常菜：丝瓜炒虾仁。孩子吃了补钙健脑，越吃越聪明，女人吃了美白又去皱，八月吃正当季。

虾含有丰富的微量元素和钙，常吃健脑补钙，好消化易吸收。所含蛋白质是鱼蛋奶的几倍，常吃虾有滋补、强壮身体的作用。

丝瓜含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，具有保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩的功效，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女人常吃丝瓜可解暑消肿、活血通络，有效防止皮肤老化、美白去皱。

丝瓜八月吃很是鲜嫩，和虾仁一起炒是天生一对，营养翻倍。孩子补钙健脑，越吃越聪明，女人吃了美白又去皱。

虾仁炒丝瓜

主要食材：鲜虾、丝瓜、大蒜

很多人觉得鲜虾去虾线比较麻烦，用冻虾仁代替鲜虾，虽然省事，但口感味道和营养都比不上鲜虾。

做法

1.鲜虾去壳去虾线，用料酒、姜末、盐、胡椒粉、淀粉，腌制15分钟以上。

2.丝瓜去皮，切成滚刀块。

3.热油，爆香虾仁，炒变色捞出。

4.锅中留底油，爆香蒜末，放入丝瓜。

5.丝瓜炒得开始变软的时候就放入虾仁，淋入一勺蚝油，少许盐，大火快速翻炒，炒到丝瓜完全变软，就可以盛出。

丝瓜和它真是天生一对，孩子吃了补钙健脑，越吃越聪明，女人吃了美白又去皱，八月吃正当季！每周做几顿给家人吃，鲜嫩美味，又香又嫩，可别错过了。

温馨提示：丝瓜炒虾仁，建议用鲜虾，炒出来才会又香又营养。大火快炒，炒至丝瓜变软就可出锅，时间长会影响口感。