进入九月，气候明显冷了很多，加之这几天连绵不绝的秋雨下得没完没了，早晚出门都要穿一件厚厚地秋衣，否则身体会冷得瑟瑟发抖。昨天中午我一个人在家，感觉没什么事情可做，于是就悄悄地去隔壁小丽姐家蹭饭，结果发现她正在给自己炖汤。一进门就能闻到一股扑鼻而来的香味，走近一看，发现小丽正在炖的这道汤很简单，是丝瓜和豆腐做成的，气味里有丝丝虾肉的味道。追问之下，小丽姐才告诉我，她用了一小碟虾皮，主要是提升这道汤的香味、鲜味。小丽姐是个爱美的女性，也是一个极度热爱美食的女人，一年四季总是会捣鼓出很多好吃又好喝的汤品，让自己容光焕发，青春永驻。闺蜜说，9月多喝此汤，几块钱做一大锅，补钙又美白，营养足睡眠好！看来我得学学她了。

这道丝瓜豆腐虾皮汤，其实是小丽姐每年九月指定要吃的美味，有菜又有汤，不但美味，而且对皮肤有一定的滋润效果。小丽姐皮肤特别好，原来从入秋开始天天喝这个，难怪40岁还是少女脸。丝瓜富含防止皮肤老化的维生素B和增白皮肤的维生素C，能保护皮肤、消除斑块，可使皮肤洁白、细嫩， 豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。丝瓜和豆腐、虾皮一起搭配做汤，简直是绝配，今天我们就做一道简单又快速的“丝瓜豆腐汤”，五分钟就能做好，美容减肥又补钙，清甜的丝瓜加上鲜美嫩滑的豆腐，光是翠绿的色泽就让人食欲大增，清淡中不失鲜美，女士经常喝好处多多。现在把这道美味分享给大家，喜欢的朋友给我点个赞。

食材：丝瓜2根、水豆腐1块、虾皮1小蝶、香葱2根、1勺盐少许鸡精。

做法：

1、食材全部准备好。

2、丝瓜去皮切成滚刀块。

3、豆腐冲洗后切成小块放入水中浸泡一会捞出，香葱洗净切葱花。

4、热锅冷油，加入虾皮炒出香味，放入丝瓜翻炒约1分钟。

5、放入适量水，煮开后转小火将丝瓜煮至7成软。

6、 再倒入豆腐块。

7、继续将食材煮2分钟，加入1勺盐少许鸡精就可以啦。

8、汤汁清香，口感鲜嫩，做法简单又好喝，减肥要多吃。

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